О књизи: година / „Ако је цела Валенсија у августу чамила на врућини, онда су се пекари још више гушили у пећници, где је било врело, као у пламену, прекривени само због пристојности белом кецељом, радили су са отвореним прозорима; али и под овим условима изгледало је да се њихова упаљена кожа топила, претварала се у зној, који је кап по кап падао у тесто, а библијска клетва се напола испунила, пошто су муштерије јеле хлеб натопљен, ако не својим, онда неким. туђи зној...” Превод: Татјана Херценштајн